Celiakia a diéta
Celiatik je človek, ktorý trpí celiakiou. Ide o autoimunitné ochorenie, keď organizmus neznáša lepok. Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v jačmeni, pšenici a ovse. Konzumácia lepku vyvoláva u celiatikov imunitnú reakciu, ktorá poškodzuje sliznicu tenkého čreva. Reakcia vedie k zápalom a poškodeniu črevných štruktúr, ktoré zabezpečujú vstrebávanie živín. Príznaky imunity môžu byť rôzne a zahŕňajú: Únava – spôsobená nedostatkom živín. Chudnutie […]
Čítaj viac